แจกสูตรน้ำจิ้มสุกี้ รสชาติแบบห้าง เก็บได้นานด้วย!

สุกี้ นอกจากจะเป็นอาหารลดความอ้วนชั้นดี ยังเป็นมื้ออร่อยที่ดีที่จะปาร์ตี้สังสรรค์กัน ไม่ว่าจะแบบครอบครัวก็ดี หรือเพื่อนพ้อง คนสนิทก็โอเค ขั้นตอนมันก็ง่ายอะ ไม่มีไรมาก อย่างที่ชาวออฟฟิศ Gangbeauty ทำกินกันก็แค่ปรุงน้ำซุปอย่างเดียว เนื้อสัตว์กับผักก็แค่โยนๆมันเข้าไป รอเดือดแล้วตักออกมากินนี่แหละ มันอร่อยนะ แต่ยังไง๊ยังไงน้ำจิ้มขวดๆ มันก็หาอร่อยเท่าร้านดังในห้างยากอะ แล้วน้ำจิ้มนี่คือส่วนสำคัญที่สุดของสุกี้เลยมั้ง จะออกไปกินที่ห้างเลยมันก็แหม ราคาไม่ใช่จะน้อย รถก็ติด คิวบางร้านก็ล้นเชียว โชคดีจริมๆที่คุณ Mr Trin ได้นำสูตรมาแชร์ไว้ในพันทิป ทำตามง่ายมาก!

ของที่ต้องเตรียม

– กระเทียมดอง

– ผักชีฝรั่ง

– ผักชี

– ซอยรวมกัน

– กระเทียม ซอสหอยนางรม ซอสพริก ซีอิ๊วขาว
– น้ำมันงา น้ำส้มสายชู เต้าหู้ยี้
– ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล พริกแดง
– งาขาว 1 กำมือ คั่วให้หอม สีเหลืองอ่อน เตรียมไว้

วิธีทำ
1. เนื่องจากเตรียมของมาแล้ว ทำเยอะๆไว้กินหลายทีดีกว่า ซอสพริกใช้หมดขวดใหญ่ไปเลยจ้า เทไปเลยในกระทะหรือหม้อ จากนั้นตามด้วยน้ำส้มสายชู 3 ทัพพี ซอสมะเขือเทศ 1 ทัพพี ซีอิ๊วขาว 3 ทัพพี ซอสหอยนางรม 1 ทัพพี น้ำกระเทียมดอง 2 ทัพพี น้ำตาลทราย 3 ทัพพี คนให้เข้ากัน

 

2. พริกแดง 9 เม็ด กระเทียม 6 กลีบ เอามาโขลกในครกรวมกันไปเลย

2. พริกแดง 9 เม็ด กระเทียม 6 กลีบ เอามาโขลกในครกรวมกันไปเลย

3. โขลกพริกกระเทียมเสร็จอย่าเพิ่งตักออก ใส่เต้าหู้ยี้ตามลงไปประมาณ 4 ชิ้น

 

4. บดขยี้ให้ของในครกรวมกัน เข้ากัน จากนั้นตักใส่ไอ้ที่อยู่ในกระทะได้เลย

5. ยกกระทะส่วนผสมขึ้นตั้งเตา ใช้ไฟอ่อน คนไปเรื่อยๆ จนเดือดก็เอาลงจากเตา

6. งาขาวที่คั่วไว้ ตักใส่ในครก บดๆนิดๆให้มันแหลกหน่อย เสร็จแล้วเทใส่ในกระทะ

7. เติมน้ำมันงา 2 ทัพพี คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย โรยผักชีซอย เสร็จแว้วววว

อยู่บ้านก็อร่อยระดับภัตตาคารได้ จุดนี้ต้องกราบขอบคุณ Mr.Trin ที่ชี้ทางสว่างให้กับมนุษย์สายแดกอย่างเรา!